Doom And Gloom

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タグ:レシピ

概要

妻との飲みのつまみに作ってみた。レモン汁を使いたかったので作ったのだが、旨し。

参考レシピ

材料

鶏もも肉 一口サイズ
材料 量とか
ごま油 大さじ3とか4とか
ファサッっと
長ネギ 10cmとか15cmとか
ニンニク ひとかけすりおろし
レモン汁 大さじ1とか2とか

 

作り方

  • 鶏肉は小麦粉つけてから焼く。皮を焼いて焦げ目つけたらひっくり返して蒸し焼き的な。塩コショウしておいたほうがより旨いのかもしれない。
  • タレはネギをみじん切りにして、ごま油大さじ3から4の中に入れる。塩も大さじ1とか。ここにレモン汁も大さじ1とか2入れてあとは舐めて味を調節。

結果

 繰り返し作ろう、というくらいには旨かった。作るのも簡単だしつまみに良い。バター足すとか、アレンジしても良い気がしている。

 バレンタインなので今年もチョコブラウニーを作った。去年の反省をもとに砂糖を-10g、オーブンで焼く時間を+5分で25分にした。さらに焼くときは型を去年のようなグラタン皿ではなく、パンを焼くためにおりえさんが買った型に変更した。結果、去年よりだいぶ美味しいものができた!なので大満足。家族にも好評だったしよかったよかった。

参考レシピ:【簡単】濃厚チョコブラウニー

チョコレート 200g (50gの板チョコ4枚)
薄力粉 70g
バター 70g
牛乳 70g/70cc
砂糖 60g(去年より10g減らした)
ココアパウダー 20g(でも12,3gしかなかった)
2つ

湯煎の仕方:簡単♪安全な湯煎方法♬

去年のエントリ:チョコブラウニー作った

2017-02-11-15-46-42

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