Doom And Gloom

プログラマ/サイクリスト/フットサルプレーヤ/サバイバルゲーマーな四十路男が日々の思うところや備忘録代わりのメモをここに。書いている人の事はカテゴリProfileをどうぞ。

カテゴリ: Food

 いつ行っても美味しくていいねと。昨日日曜日の夜はおりえさんと野方の秋元屋に。相変わらずうまうまでよろしかった。さらに今回は初めて右側の焼き場で手元の見える席だったのでちょっと写真撮ってみた。最後には煮込みライスも食べちった。 ごちそうさまでした。…
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 職場が決まった記念におりえさんのおごりで恵比寿の『魚竹』に行ってきた。いやーうまいね。いくつか写真を撮ったの載っけとくけど何食ってもうまかった。普段飲みの店も旨いなーと思ってるけど、別格に旨かった。  ちょっとお高いけど、大変気に入りますた!贅沢したい日…
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 先日ゆりかさんに教えてもらった『衣笠丼』についてクックパッドさんに教わりつつ作成してみた。でも丼だけだとなんかしょんぼりしそうだったので、タマネギ入れてコンソメの元入れてスープも作った。肉無しだけどなかなかいい感じに満足。これはまた普段のおかずに作って…
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 今日の晩ご飯はぶっかけ豆腐乗せ丼。昼飯が櫃まぶし丼だったので丼もの連続。今回も以前平民新聞で発見した豆腐ぶっかけ丼をベースに、塩豚が無いのでスパムで代用。あとはもやし/アスパラ/スパムを炒めた物とみそ汁の合計三点。ちょっと味濃すぎたのは失敗だったけど、…
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 おとといの火曜日から週末まで妻がいないので丼物を作ろうで書いた簡単すぎ美味しすぎ◎ランチはそぼろ丼♪(リンク先Cookpad) を早速作ってみた。でもネギが無かったのでキャベツをゆでてものをご飯の上に敷いて、その上にそぼろ&温泉玉子!今回は初めて温泉玉子作りに成…
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ツイッターで Goro Qzen@goroqなんかこう、旨い丼ってないかねぇ。作るのがちょっと面倒でも良いんだが。2013/08/04 22:33:14 とつぶやいたらゆりかさんとおおさかさんが教えてくれた。これも候補だな。感謝。 Yurika Murakami@eureka_m@goroq 衣笠丼2013/08/04 22:35:54 …
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 今度の火曜日から土曜日まで、妻が妻の母と旅行に行くので一人暮らし。まあだからって何が変わる訳でもないのだが、とりあえず飯は三食作らねばならない。なので、日頃作る事がないが結構好きな丼物を主食に投入する事にしたいと思う。塩豚とか仕込んでないので、簡単にで…
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 おりえさんが試験で玉砕したというので、昨夜は開店時刻とほぼ同時に、中野駅北口の飲み屋街にある『常笑(ときわらい)』に入ってみた。ここは日本酒がいろいろ飲めるということで、飲んできた。入り口は古いお店だけど、開店は去年らしい。一階はカウンター(8人くらいか…
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 夏だからといっていつもなす料理というのはなあ、とか、肉食べたいけどなんか健康によくなさそうだしなあ、等と考えて結局昨夜は下記の二品を作って終わり。まあどうしてもなすを入れてしまう事になったのですがね。 野菜たっぷり♪鶏ささみで揚げない南蛮漬け 南蛮漬け…
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 日曜日の夜は茄子で2品作ってみた。一つは 茄子・豚ひき肉・しめじ・ネギをウェイパーで味付けしてとろみをつけた炒めもの。もう一つは茄子を片栗粉をまぶしてからゆでて冷ましたもの。いや〜、はじめて納得できるとろみがつけられた。だまにもならなかったしいい感じで…
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 角館はあまりコンビニもなく(国道の方にはあるみたいだけど、駅の近くとかにはない)、飲み屋も少ないんだけど、調べたら良さげなところもあった。宿の「高橋旅館」のおばあちゃんおすすめの「日辻屋」と、調べて見っけた「しぶや」の二軒で飲んだ。 …
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 二日目は当然のように二日酔いで迎えた。が、なんとかおきだしてまずは松本市美術館へ。ここは草間彌生の作品が見られるという事で、誰かよくわかってないけどなんか知ってる人なので見に行ってみた。二日酔いの頭で見る草間作品はなかなかアレげでありましたが、いいです…
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 今回は前回の富山とは違い街が歩ける大きさだし、実は蕎麦だけじゃなくてさくら肉(馬肉)も名物らしいという事でちょいちょい事前に調べてみた。で、宿を決めてからまず一発目はさくら肉屋さんへ。いや旨かったっすわー、マジ東京でもこういうの気楽に食いたいっすわー。と…
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 今日は久しぶりに飯作った。メインは「野菜たっぷり白身魚の香味ソースがけ」を真ダラで。あとは「 ナスの薬味漬け♪ 」と「蒸し鶏と茹でキャベツのさっぱりサラダ」の計三品。  白身魚の香味ソースはほぼレシピ通りに作って湯でキャベツの上にどーん。茄子もほぼレシピ通…
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台湾から帰国してすぐに今度は一人で富山に行ってきた。まあなんて言いますか一人のんびり読書でもしようかなとかね、そういうことを考えたわけですけれども、結果アニメイトでマンガ五冊くらい買ったり普通の本屋で技評の本なんかかってたりわけわからん2泊3日だったわー。…
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 九份からは特急じゃなく普通の電車で台北へ。結構時間かかるのだが、それしかないという事で。で、台北まで戻ってきたらおりえさんが若干元気無い感じに。これはいかんという事でまた駅ビル内でごはんを食べてホテルへ。いろいろ行動しすぎだな。のんびりするはずが...... …
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 車をレンタカー屋に返してからいったん宿(今回は安さ第一で東横イン)に荷物を置き改めてのみの場へ。三件ほど入って満足。 …
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 福よしも当然ながら津波被害にあったが再建を果たして営業中。親方に聞いた話では仮設店舗での再開もあり得たらしいが、それでも金がかかるのは変わらないのでだったらと今までの場所のすぐ近くに店舗を再建して営業を再開する事にしたそうだ。この福よし、席の予約だけだ…
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 この間、電子レンジだけで鶏肉料理を一つ作った訳ですよ。レシピはこれを作ったのだけれども、これは簡単でうまかったわ。でも多分作るときはしっかりと肉に塩(今回は俺はクレイジーソルトを使った)を、やり過ぎじゃね?ってくらいすり込んであげたら良いと思う。鍋も使わ…
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 久しぶりに複数の種類のものを作ったぞ。今日は『白菜のサラダ』『豚コマと里芋の炒め物』『レタスの豚バラ巻き』の3種類。全部クックパッドレシピだ。里芋のやつだけ、いものと運輸タイミングをしくじってしまってなんか固いままだったけど、後は良い感じだった。  後は…
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