おりえさんの友人が来るという事で今日は久しぶりに宴会料理。メニューはバゲットに乗せるように「クリームチーズと蟹缶混ぜてコショウと白ワインで味を整えたもの」「茄子とエリンギとひき肉をオリーブオイルとニンニクで炒めたもの」の二つ。あとはジャガイモとタコのアヒージョ。定番で茄子煮浸し。
　で、今回はこれに「鶏の塩釜焼き」を追加してみた。先日買ったオーブンレンジを活用してなんとか作っちゃろうと。材料は「鶏一匹」「塩1kg」「卵白5個分」「コショウ」「ローズマリー」。


主役。


このおなかにローズマリーを放り込む。


大量の卵白達。


塩投入。1/3づつくらい投入して混ぜ混ぜした。混ざったら鶏にぶっかけて・・・


200℃で40分焼いて完成！


や、初めてにしては美味しかった！次はおなかにもうちょっとジャガイモとかタマネギとかマッシュルームを投入して作りたい！