今日はトンカツ用の豚ロースを食した。ただ焼くだけじゃつまらんので、タマネギ一個をすりおろして、酒大さじ３、醤油大さじ３を混ぜて、そこに肉を30〜40分まず漬ける。で、その後肉を焼いて、焼いた後に肉を漬けていた漬け汁をフライパンで煮詰めてソース代わりにかけた。
　あとは昨日買った水菜がまだ余ってたのでトマトとちりめんをかってきてサラダにした。豚肉もうまーだったしいい感じ。でもスープも欲しかったな。次はスープも作ってみよう。


豚ロースのソテーたまねぎ風味